|
Champagne Sorbet
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: Champagne, suiker, bronwater, citroensap. Evt. Aardbeien voor garneren
Voorbereiding: 500 ml bronwater aan de kook brengen en 330 gr suiker volledig oplossen. Mengel af laten koelen
Bereidingswijze: 250 ml Champagne door gekoelde suikerwater mengsel roeren en citroensap toevoegen tot het zoete van de suiker geneutraliseerd is. Bak in de vriezer zetten en regelmatig omroeren met een vorm, anders is een blok ijs het resultaat. Hoe vaker er geroerd wordt, hoe beter het resultaat
|
|
|